Manuscrit Ancien 1709 Lot 10 Pages Comptes Cuisine IN FOLIO

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ÉpoqueLouis XIV (1643-1715)
Date1709
RubriqueManuscrits
Référence358742767305

Description

OT DE 10 FEUILLETS DE COMPTES DE CUISINE – NOVEMBRE 1709 (RÈGNE DE LOUIS XIV) Époque : Début du XVIIIe siècle. Documents rédigés durant la célèbre année de crise du "Grand Hiver de 1709". Format : Lot de 10 pages séparées (papier chiffon d'époque). État : Très bon état de conservation, encre bien lisible, écriture financière du XVIIIe siècle. Description : Très intéressant ensemble de comptabilité domestique d'une maisonnée aisée sous Louis XIV. Ce journal de la dépense couvre les journées de fin novembre 1709. Il liste les achats quotidiens de subsistances : viande, poulardes, gibier (bécassines), œufs frais, légumes (choux-fleurs, navets), vin et pain de table, ainsi que le bois de chauffage (matière précieuse en cette année de froid historique). Mentions récurrentes de "Monsieur", "Madame", "les Demoiselles", et de la ration de vin de "Mademoiselle Romain la nourrice".