Lot 3 Arrêts Conseil d'État 1775-1777 Lyon Corporation Boulangers Pain Turgot

Analyse des documents DocumentDateSujet principalSource Document 118 mai 1777Annulation des réceptions de nouveaux maîtres chez les fabricants de bas et les boulangers de Lyon faits sans l'accord du Consulat. Document 28 mars 1777Réglementation du contrôle des quittances des droits payés par les communautés d'Arts & Métiers de Lyon. Document 35 novembre 1775Autorisation accordée aux boulangers-forains de vendre librement leur pain dans la ville de Lyon pour faire baisser les prix. 2. Parties prenantes - L'autorité royale & administrative : Le Roi Louis XVI, le Conseil d'État du Roi, la Chambre des Comptes et le Trésorier des Parties casuelles (Sieur Bertin). - L'autorité locale : Le Consulat de Lyon (corps municipal) et les officiers de police locaux. - Les corps de métiers (Corporations) : - La communauté des Boulangers de Lyon. - La communauté des Fabricants de bas (bonnetiers / métiers de la soie/laine). - Les autres communautés d'Arts & Métiers de Lyon. - Les acteurs hors-corporations : Les boulangers-forains (artisanat rural/périurbain). 3. Contexte historique Ce lot offre une cohérence thématique remarquable sur la gestion économique et sociale de Lyon entre 1775 et 1777 : - La libéralisation du pain (1775) : L'arrêt du 5 novembre 1775 s'inscrit en pleine période Turgot (Contrôleur général des finances). Adepte de la physiocratie, Turgot cherche à casser les monopoles des corporations pour faire chuter les prix des subsistances (contexte de la Guerre des farines de 1775). Autoriser les boulangers hors-ville à vendre à Lyon vise à briser l'entente des boulangers lyonnais. - La crise et la réorganisation des corporations (1777) : Après la suppression des corporations par Turgot début 1776 puis leur rétablissement/réforme sous Necker et Clugny fin 1776, les communautés d'arts et métiers lyonnaises tentent de se réorganiser. Les documents 1 et 2 montrent la reprise en main par le pouvoir royal et le Consulat face aux abus de réception de maîtres sans autorisation municipale.